طريقة عمل البسبوسة بكريمة الجبن

إذا كنتم من محبي البسبوسة، جربوا هذه الوصفة المحشية بكريمة الجبن، فهي سهلة ولذيذة وتستحق التجربة.

المقادير:

أولًا: مكونات البسبوسة

– 80 غرامًا من السكر (نصف كوب)

– فانيلا، سواء كيس فانيلا أو فانيلا سائلة

– كيسان من خميرة الحلويات (بيكينج باودر)، بإجمالي 16 غرامًا

– رشة ملح

– 180 مل من الزيت (كوب غير ممتلئ)

– 180 مل من الحليب (كوب غير ممتلئ)

– بيضتان

– 250 غرامًا من السميد الناعم (الرقيق)، ما يعادل نحو كوبين

ثانيًا: مكونات كريمة الجبن

– نصف لتر من الحليب (كوبان ونصف)

– 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة

– ملعقتان كبيرتان من السكر

– فانيلا

– علبتان من الزبادي الطبيعي (200 غرام إجمالًا)

– 5 قطع من الجبن القابل للدهن

ثالثًا: مكونات القطر

– كمية واحدة من السكر

– كميتان من الماء

– ثلث كمية الماء من ماء الزهر

طريقة التحضير:

نحضّر البسبوسة حسب المكونات السابقة، ثم نجهّز كريمة الجبن ونتركها حتى تتماسك قليلًا. تُحشى البسبوسة بالكريمة، ثم تُخبز حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.

بعد إخراجها من الفرن، تُسقى بالقطر المحضّر بالسكر والماء وماء الزهر، ثم تُترك لتتشربه جيدًا قبل التقديم.